Recente berichten »

Foto’s Dobla Desserts Day

Foto’s Dobla Desserts Day

Gilden Academie juni 17, 2013 0

Voor een foto impressive van de dobla dessert day kunt u op facebook terrecht

Verder lezen »
Foto’s Inspiratieworkshop Patisserie

Foto’s Inspiratieworkshop Patisserie

Gilden Academie oktober 18, 2012 0

Foto-impressie Inspiratieworkshop Patisserie bij Friesland Campina Professional

Verder lezen »
Inspiratiesessie Patisserie – 16 of 17 oktober

Inspiratiesessie Patisserie – 16 of 17 oktober

Gilden Academie juli 20, 2012 0

Verder lezen »
Masterclass Lean Six Sigma en Hospitality dashboard – 20 september

Masterclass Lean Six Sigma en Hospitality dashboard – 20 september

Gilden Academie juli 20, 2012 0

Verder lezen »
Nieuw in de Gilden Academie: gastvrijheid à la Bloemenbeek

Nieuw in de Gilden Academie: gastvrijheid à la Bloemenbeek

Gilden Academie februari 20, 2012 0

Programma: Ontvangst Gastvrijheid à la Bloemenbeek * hoe ontvangen wij onze gasten * hoe benaderen we onze gasten tijdens hun verblijf * hoe nemen wij afscheid van onze gasten * hoe onderscheidt Het Koetshuis

Verder lezen »
Nieuw in de Gilden Academie: Koken met sterren

Nieuw in de Gilden Academie: Koken met sterren

Gilden Academie februari 17, 2012 0

Paul van de Bunt is patron-cuisinier van tweesterrenrestaurant De Leuf, Dalstraat 2, Ubachsberg (Limburg). De Leuf is aangesloten bij Alliance Gastronomique. De Gilden Academie is vereerd dat Paul een exclusieve masterclass wil verzorgen. Programma:

Verder lezen »
Nieuw in de Gilden Academie: Gastvrijheid à la…

Nieuw in de Gilden Academie: Gastvrijheid à la…

Gilden Academie februari 6, 2012 0

De Gilden Academie wil meer aandacht besteden aan het belang van professionele gastvrijheid in de horeca. Het gastvrijheidsvak kan best een duw naar boven gebruiken. Vandaar dat er vanaf dit voorjaar masterclassses Gastvrijheid à

Verder lezen »
Meer omzet door gastvrije bediening

Meer omzet door gastvrije bediening

Gilden Academie januari 25, 2012 0

10% Korting voor leden van het Gastvrijheidsgilde! Bekijk onderstaande video voor een indruk van de online cursus: Dit zijn de lessen die worden behandeld in de cursus: Voor wie is de cursus? De cursus

Verder lezen »
Het serveergereed maken en decanteren van rode wijn met depot

Het serveergereed maken en decanteren van rode wijn met depot

Gilden Academie januari 24, 2012 0

De techniek van het decanteren pas je toe bij flessen wijn of versterkte wijn die depot bevatten. Het doel is om de wijn te scheiden van het depot, zodat de gast een glas wijn

Verder lezen »
Fooi staat onder druk

Fooi staat onder druk

Gilden Academie januari 24, 2012 0

Door toedoen van de huidige economische tijd staat het geven van fooien zwaar onder druk. Dat stelt Misset Horeca. Goede verkooptechnieken zijn meer dan ooit onmisbaar! SVH speelt hierop in door de praktische en

Verder lezen »